Recette de panna cotta fraises, rhubarbe et menthe

Voici la recette d'un dessert printanier qui accompagnera parfaitement l'arrivée des beaux jours. C'est frais et fruité : une panna cotta au chocolat blanc avec coulis de fraises, rhubarbe et menthe. Un délice ! J'ai toujours pensé que faire de la panna cotta était compliqué et nécessitait toute une technique. Je ne savais pas vraiment … Lire la suite de Recette de panna cotta fraises, rhubarbe et menthe

Destination Collioure en hors saison

Prise de conscience. Ces derniers mois j'ai été particulièrement privilégiée côté dépaysement et ressourcement iodé. Même si c'était la plupart du temps pour le travail, changer d'air -et surtout voir la mer !- a un effet bénéfique à beaucoup de niveaux et permet de ne pas arriver aux congés d'été sur les genoux, en manque … Lire la suite de Destination Collioure en hors saison