Lasagnes de Printemps aux asperges, à la menthe et à la ricotta

Je vous propose une recette de lasagnes légères et gourmandes avec des légumes de saison. C'est un plat que j'ai fait le dimanche de Pâques cette année, en me basant sur une recette de mon maître en cuisine, Jamie Oliver, qu'il a appelée "lasagnes aux légumes d'été" (30 minutes chrono). Elle est simple à réaliser, … Lire la suite de Lasagnes de Printemps aux asperges, à la menthe et à la ricotta

Recette de panna cotta fraises, rhubarbe et menthe

Voici la recette d'un dessert printanier qui accompagnera parfaitement l'arrivée des beaux jours. C'est frais et fruité : une panna cotta au chocolat blanc avec coulis de fraises, rhubarbe et menthe. Un délice ! J'ai toujours pensé que faire de la panna cotta était compliqué et nécessitait toute une technique. Je ne savais pas vraiment … Lire la suite de Recette de panna cotta fraises, rhubarbe et menthe

Salade d’été mangue, avocat et poivrons grillés façon Jamie Oliver

Pour ceux qui ne le savent pas encore, je suis une grande fan du cuisinier britanique Jamie Oliver. Je recommande vivement ses livres de recettes. Il s'inspire de la cuisine de tous les continents et ses plats sont ultra savoureux sans être trop compliqués à faire. Son crédo est d'aider monsieur et madame tout-le-monde à … Lire la suite de Salade d’été mangue, avocat et poivrons grillés façon Jamie Oliver