Recette de cookies irrésistibles, façon Pierre Hermé

La semaine dernière, j'ai eu une folle envie de bons cookies au chocolat. Je cherchais une bonne recette avec laquelle je pouvais être sûre de ne pas avoir de mauvaise surprise. Pour cela, rien de mieux que de se baser sur le savoir-faire d'un chef pâtissier, et dans ce cas, un champion du monde de … Lire la suite de Recette de cookies irrésistibles, façon Pierre Hermé

Tout le monde veut goûter les gâtals de L’impertinente !

J'ai tout récemment passé le week-end chez ma sœur à Lille et nous sommes allés dans un salon de thé local à la renommée nationale ! Vous le connaissez peut-être de nom, "L'impertinente". Son pouvoir magique ? Vous rendre capable de faire l'aller-retour à Lille dans la journée -même si vous habitez Bordeaux- juste pour … Lire la suite de Tout le monde veut goûter les gâtals de L’impertinente !

Petits gâteaux de Noël alsaciens à la confiture

Illustration par Noëlle Letzelter Illustration par Noëlle Letzelter Tradition et savoir-faire alsaciens, les bredele sont de petits gâteaux généralement confectionnés à la période de Noël. A déguster avec un thé, un café ou un chocolat chaud. Certaines recettes sont plus simples que d'autres, et peuvent être réalisées comme activité avec un enfant. Une fois finis, … Lire la suite de Petits gâteaux de Noël alsaciens à la confiture