Lasagnes de Printemps aux asperges, à la menthe et à la ricotta

Je vous propose une recette de lasagnes légères et gourmandes avec des légumes de saison. C'est un plat que j'ai fait le dimanche de Pâques cette année, en me basant sur une recette de mon maître en cuisine, Jamie Oliver, qu'il a appelée "lasagnes aux légumes d'été" (30 minutes chrono). Elle est simple à réaliser, … Lire la suite de Lasagnes de Printemps aux asperges, à la menthe et à la ricotta

Vivre avec moins, rien que l’essentiel. Ou presque !

Alors non, je ne vais pas parler de minimalisme. Marie Kondo vous a déjà tout appris 😉 J'aimerais parler d'un concept que j'ai découvert il y a peu et qui m'a beaucoup parlé. C'est une nuance au minimalisme qui s'appelle, l'essentialisme. Je vais vous présenter ce concept en me basant sur l'explication qui en est … Lire la suite de Vivre avec moins, rien que l’essentiel. Ou presque !

Ma liste de naissance – préparer l’arrivée de son premier enfant

Il y a un an pile, j'étais enceinte de 4 mois, et l'une de mes préoccupations principales en dehors de dormir et manger était de penser à l'équipement pour accueillir au mieux notre bébé. Après avoir longuement étudié le sujet, et aujourd'hui à partir de ma modeste expérience de maman d'un petit Félix de 7 … Lire la suite de Ma liste de naissance – préparer l’arrivée de son premier enfant

Recette de panna cotta fraises, rhubarbe et menthe

Voici la recette d'un dessert printanier qui accompagnera parfaitement l'arrivée des beaux jours. C'est frais et fruité : une panna cotta au chocolat blanc avec coulis de fraises, rhubarbe et menthe. Un délice ! J'ai toujours pensé que faire de la panna cotta était compliqué et nécessitait toute une technique. Je ne savais pas vraiment … Lire la suite de Recette de panna cotta fraises, rhubarbe et menthe

Recette de cookies irrésistibles, façon Pierre Hermé

La semaine dernière, j'ai eu une folle envie de bons cookies au chocolat. Je cherchais une bonne recette avec laquelle je pouvais être sûre de ne pas avoir de mauvaise surprise. Pour cela, rien de mieux que de se baser sur le savoir-faire d'un chef pâtissier, et dans ce cas, un champion du monde de … Lire la suite de Recette de cookies irrésistibles, façon Pierre Hermé

Un week-end d’octobre à Anvers (Antwerpen)

Pour la troisième année consécutive au mois d'octobre, j'ai visité la jolie ville d'Anvers, mais pour la première fois j'y ai passé tout le week-end. C'est une agréable ville du Nord de la Belgique à la frontière avec la Hollande. J'aime la Belgique et plus particulièrement la partie flamande pour son architecture, sa culture au … Lire la suite de Un week-end d’octobre à Anvers (Antwerpen)

Le temps d’un déjeuner healthy chez Huguette

On commence la semaine par la découverte d'une adresse lumineuse pour fêter le retour inattendu des beaux jours. Tout récemment, j'ai pu profiter d'une journée de congé pour aller déjeuner en amoureux dans l'un de ces restaurants qui-ne-sont-ouverts-qu'aux-horaires-de-bureau-et-fermés-le-week-end. J'ai une liste d'adresses, notamment des coffee shops, qui ont l'air vraiment très sympa et que je … Lire la suite de Le temps d’un déjeuner healthy chez Huguette

Tarte gratinée aux courgettes et aux tomates

Contrairement à ce qu'on pourrait penser, aujourd'hui n'est pas le premier jour de l'automne !   Aujourd'hui, on se demande si on pourra encore remettre des nus-pieds avant l'hiver, ou est-ce déjà parti pour 7-8 mois de bottines, basquets et pantalons ? Bon, en dehors de cette question existentielle, on se demande aussi, comme tous … Lire la suite de Tarte gratinée aux courgettes et aux tomates